Kategoriarkiv: Uncategorized

Säsongsavslutning

Säsongen är avslutad för i år, vi vill tacka alla kunder och leverantörer för säsongen 2018 och välkomnar er tillbaka nästa år. Säsongen har varit extrem på många olika sätt. Framförallt minns vi den enorma torkan som drabbade samtliga växtodlare på ett eller annat sätt. Men vi väljer att blicka framåt och tar nya tag redan nu inför kommande säsong och kommer att göra allt vi kan för att fortsätta leverera bär och grönsaker av högsta kvalité.

 

 

Jordgubbar

Den intensiva värmen under slutet av maj har gjort att jordgubbssäsongen är i full gång. 

Under maj och juni plockas två sorters jordgubbar, Rumba och Faith.

IMG_7857 IMG_7853 IMG_7846 IMG_7844

Vakuumkyl

För att snabbt sänka temperaturen i grönsakerna används företagets två vakuumkylar. Därmed höjer både vi kvalitén samt förlänger hållbarheten på grönsakerna.

IMG_7829 IMG_7800 IMG_7799 IMG_7798

Skörden av bär och grönsaker

De senaste dagarnas varma och soliga dagar driver på skörden av både bär och grönsaker.

Skörden av sallad har precis påbörjats och bären förväntas dra igång nästa vecka.

 

IMG_7762 IMG_7758 IMG_7751 IMG_7750 IMG_7749IMG_7756

 

 

 

 

 

 

 


 

Transport och Logistik

Lastbilarna står redo för att leverera bär och grönsaker under den kommande säsongen.

Richard Nöbbelin Åkeri AB kommer från och med 2018 att sköta allt som berör transport och logistik helt i egen regi.

 

 

IMG_7445[1] IMG_7447[1] IMG_7507[1]

Säsongen 2018

Planteringen av isberg och roman har startat, något senare än vanligt på grund av vädret. Alla plantor täcks med väv för att skydda mot låga temperaturer.

Nu ser vi framemot den stundande bär och grönsakssäsongen.

IMG_0103 IMG_0099 IMG_7140 IMG_0443 IMG_0434 IMG_0097 IMG_0430

Vakuumkylning

Snabb nedkylning är den absolut viktigaste faktorn för bibehållen kvalité efter skörd av bladgrönsaker, såsom isbergssallat och romansallat. Hastigheten på åldrandet avstannar vid lägre temperaturer och det är även tillväxthämmande för de flesta bakterier. Att nå låga temperaturer snabbt är därför helt avgörande.

 

Sedan december har vi på KG Paulssons Bär & Grönsaker AB arbetat hårt för att drastiskt korta nedkylningstiden för vår sallat och tillsammans med en spansk leverantör har vi installerat ett vakuumsystem som passar vår befintliga kylanläggning. I slutet av förra veckan startade vi äntligen upp detta system som ska klara av att kyla fyra ton sallat på ungefär 20 minuter.

 

Den här investeringen stärker oss och vi hoppas att det kommer synas ute i butikshyllorna.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 90 91 92 93 94 96 97

Ny säsong i antågande

Vi har en rekordkylig månad bakom oss med nattfrost och låga temperaturer. Nu har dock värmen kommit och vi laddar för det som komma skall.

 

Vi ses snart på vägarna igen!