Aktuellt

Säsongen 2018

Planteringen av isberg och roman har startat, något senare än vanligt på grund av vädret. Alla plantor täcks med väv för att skydda mot låga temperaturer.

Nu ser vi framemot den stundande bär och grönsakssäsongen.

IMG_0103 IMG_0099 IMG_7140 IMG_0443 IMG_0434 IMG_0097 IMG_0430

Vakuumkylning

Snabb nedkylning är den absolut viktigaste faktorn för bibehållen kvalité efter skörd av bladgrönsaker, såsom isbergssallat och romansallat. Hastigheten på åldrandet avstannar vid lägre temperaturer och det är även tillväxthämmande för de flesta bakterier. Att nå låga temperaturer snabbt är därför helt avgörande.

 

Sedan december har vi på KG Paulssons Bär & Grönsaker AB arbetat hårt för att drastiskt korta nedkylningstiden för vår sallat och tillsammans med en spansk leverantör har vi installerat ett vakuumsystem som passar vår befintliga kylanläggning. I slutet av förra veckan startade vi äntligen upp detta system som ska klara av att kyla fyra ton sallat på ungefär 20 minuter.

 

Den här investeringen stärker oss och vi hoppas att det kommer synas ute i butikshyllorna.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 90 91 92 93 94 96 97

Ny säsong i antågande

Vi har en rekordkylig månad bakom oss med nattfrost och låga temperaturer. Nu har dock värmen kommit och vi laddar för det som komma skall.

 

Vi ses snart på vägarna igen!

God Jul & Gott Nytt År

Vi vill härmed framföra ett stort TACK till samtliga kunder för säsongen 2016 och önska Er en riktigt

God Jul & Gott Nytt År.

img_4018

img_4015

img_4017

Arbetet fortsätter med vår nya skördemaskin

Arbetet med vår nya packmaskin till isbergssalladen fortsätter.
Maskinen gör det möjligt att effektivisera vårt skördearbete och även höja kvalitén på isbergen.

img_3783

img_3781

img_3772

img_3771

img_3769

img_3789

Skördemarknad på Maxi Bromölla

Under helgen har vi synts med våra grönsaker på Maxi Bromöllas skördemarknad.

img_37401

img_37381

img_37431

Ny packmaskin till isbergssallat

Nu har vi kört igång vår nya skörderamp med tillhörande paketeringslinje till vår isbergssallat.
Isbergen flow-packas i en isbergspåse och försluts med svetsning.

Maskinen kommer vara i full produktion till säsongen 2017.

img_3710

img_3715

img_3713

img_3705

img_3702

img_3699

img_3692

Isberg, roman och blomkål

Vi hoppas på en fortsatt fin och gynnsam höst och därmed kan vi fortsätta att skörda våra grönsaker ytterligare en månad.

_mg_0641-copy

_mg_0666-copy

_mg_0590-copy

September

Vädret under september fortsätter att vara gynnsamt, både isbergen och romanen växer på och ser fin ut.

img_3628

img_3622

img_3611

img_3610

img_3606

img_3607

Stort TACK för jordgubbssäsongen 2016!

Vi vill rikta ett stort TACK till samtliga kunder för säsongen 2016.
Jordgubbssäsongen startade i slutet av maj och har pågått i ungefär två och en halv månad.

DSC_0060

DSC_0051 (5)

DSC_0050 (5)

DSC_0046 (5)

DSC_0032 (5)

2

DSC_0050 (2)